Les Pralines au Yuzu

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La superbe alliance d'un grand classique français et du délicieux agrume japonais.

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Description

* Composition: Amande grillée cuite dans un sucre croquant parfumé au yuzu, révélant une légère acidité.

* Ingrédients: Sucre, amandes, jus de yuzu, gomme d'acacia, poivre masthota, vanille naturelle en poudre.

* Petite Histoire: En 1903, Léon Mazet rachète la recette de la praline que détenait la confiserie "Au duc de Praslin". Conservée depuis 1636, la recette s'est transmise oralement jusqu'en 1920, quand Léon Mazet l'écrivit.

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